Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Siapkan 250 gr mie lidi
- Gunakan 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
- Siapkan 4 lbr daun kol, iris kasar
- Gunakan 100 gr toge, buang buntut
- Gunakan 2 sdm bumbu kari siap pakai
- Siapkan 1 batang bawang prei, iris halus
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya kaldu/air
- Gunakan Secukupnya garam, gula, & merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil Bumbu rempah:
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 1 buah pekak/bunga lawang
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1/4 butir biji pala
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping goreng (gak pakai, gak sempat beli ðŸ˜)
- Sediakan Acar bawang+cabe rawit
- Sediakan Irisan mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus mie lidi ke dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak hingga lunak (jangan terlalu matang).Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu kari siap pakai, dan bumbu rempah. Aduk rata.
- Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kol & toge. Aduk rata hingga sedikit layu. Tuang kaldu/air. Didihkan.
- Jika kuah sudah mendidih, masukkan mie lidi yg sudah direbus tadi. Masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang prei dan seledri. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit sat. Tes rasa. Sajikan dgn bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
