Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas arsik bumbu seadanya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik bumbu seadanya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#Arsiknya enak, empuk#tidak sulit masaknya, jangan lupa di like and subscribe. Selain itu, ikan bumbu arsik ini juga dapat anda hidangkan ketika anda mempunyai acara yang meriah sehingga anda dapat menyenangkan bagi para tamu yang datang. Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas arsik bumbu seadanya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas arsik bumbu seadanya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas arsik bumbu seadanya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan mas arsik bumbu seadanya menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan mas arsik bumbu seadanya:
- Gunakan 3 ekor ikan mas ukuran besar (1,2 kg)
- Sediakan 1/4 kacang panjang potong2 kurleb 10cm
- Ambil 5 bh Batang kecombrang yg tua digeprek, yg muda diiris2
- Gunakan 5 bh bunga kecombrang iris2/ bisa jg dibelah 4
- Sediakan 5 bh patikala/honje (sy ganti dgn batang kecombrang tua geprek)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 3 btg sereh geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1,5 ltr santan dr 1 btr kelapa
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr cabe rawit (ini kurang pedas biar bs skalian buat balita)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm tuba/andaliman (bumbu wajib)
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 ruas jari jahe
Arsik - sajian berupa ikan mas berbumbu kuning dengan rasa asam, pedas dan pekat bumbu ini merupakan hidangan tradisional suku Batak. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar.
Langkah-langkah membuat Ikan mas arsik bumbu seadanya:
- Bersihkan ikan mas, buang isi perut, insang dan sisiknya, potong 3-4 bagian, lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Blender bumbu halus, konon katanya lebih enak diulek tapi krn males sy pake blender biar lbh simple 😂
- Siapkan wajan, tata sereh, batang kecombrang geprek, daun jeruk, salam, lengkuas didasar wajan..Tambahkan ikan mas diatasnya, tujuannya agar ketika dimasak trs gosong ikan tidak ikut gosong.. Hanya bumbu didasar wajan saja.
- Campur bumbu halus dan santan, masukkan ke wajan hingga ikan terendam, kemudian diatasnya taburkan kacang panjang, irisan bunga kecombrang dan irisan batang kecombrang yg muda
- Masak dengan api sedang sambil sesekali di diaduk perlahan agar ikan tidak hancur..masak hingga air menyusut dan kering.. siap disantap dengan nasi panas 🤤
Ikan Mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik juga sebagai ikan mas bumbu kuning. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas arsik bumbu seadanya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
