Sedang mencari ide resep arsik karo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik karo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik karo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik karo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik karo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik Karo memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik Karo:
- Gunakan 1 kg Ikan Mas
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 1 Ons cabai rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan Bunga kecombrang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe + kunyit
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya Daun jeruk + sere
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Andaliman
- Sediakan 10 butir asam cekala
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 buah Santan dari kelapa
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1/2 kg kacang panjang sesuai selera
- Ambil 1/4 terong medan
Langkah-langkah membuat Arsik Karo:
- Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,jahe kunyit,kemiri,andaliman….bisa menggunakan olekan atau lebih praktis bisa di blender…bumbu lainnya seperti sere,lengkuas,asam cekala cukup di geprek saja….peras kelapa…ambil santan kentalnya dan sisihkan dlu
- Masukkan bumbu yang dihaluskan dan yang di geprek….lalu ditambahkan air dan garam….aduk sampai bumbu merata….lalu masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan dan kacang panjang…tambahkan air sampai ikan tertutup bumbu….masak ikan sampai air hampir habis….jgn lupa ditutup pake tutup panci ya gaes….😊😊😊
- Setelah air hampir habis…tuang santan kental yg tadi kita sudah sisihkan dan jg terong medan….masak kembali sampai air mengering….tp tanpa ditutup lg y gaes….jaga jgn sampai santan pecah…..setelah mendidih tambahkan tomat dan irisan bunga kecombrang…tunggu sampai air mengering…jgn lupa garam dicicip apakah sudah berasa….
- Nah…ikan arsik karonya sudah mateng….dan siap disajikan….lebih enak dinikmati dengan nasi hangat dan rebusan sayur sebagai pendamping….selamat menikmati….dan silahkan di komen klo ada pertanyaan 😊😊😊😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik karo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
