Anda sedang mencari inspirasi resep arsik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish). Distinctively Batak elements of the dish are the use of torch ginger fruit (asam cikala), and andaliman. Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik:
- Sediakan 1 kg ikan mas, disiang biarkan sisiknya
- Ambil 150 gr kacang panjang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 5 btr kemiri
- Ambil Bumbu
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 ptg serai
- Ambil 5 buah asam kandis (gantinya rias kalo di medan)
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
Cara membuat Arsik:
- Bersihkan ikan, tanpa disisik, utuhan saja. Badannya dikrat biar bumbu mudah meresap. Rendam dengan jeruk nipis 15 menit
- Kacang panjang dipotong 10 cm. 1 kacang potong 2 atau 3 saja
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan, susun kacang panjang dan serai di wajan untuk alas ikan. Ikan disusun, masukan bumbu halus dan yang utuh. Tambahkan air sampai ikan terendam air.
- Wajan dikasih tutup, masak sampai air mengering. Sebelum kering koreksi rasa. Ikan gak perlu dibalik-balik ya bun
- Masakan siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
