Anda sedang mencari inspirasi resep nila arsik selera banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila arsik selera banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini aku masak ikan nila arsik khas batak toba. Ikan arsik adalah masakan tradisional dari daerah Batak Toba. Bahan sayur potong sesuai selera : Bawang Batak Kacang panjang Kecombrang atau kincung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila arsik selera banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nila arsik selera banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nila arsik selera banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nila arsik selera banjar memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nila arsik selera banjar:
- Sediakan 1/2 kg ikan nila segar
- Ambil secukupnya Kacang panjang
- Gunakan 1 batang kucai
- Siapkan 1 buah tomat sayur
- Ambil Cabe rawit (sy tidak pakai)
- Ambil 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Gunakan Seruas lengkuas digeprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan 5 biji cabe merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 5 biji kemiri
- Siapkan Cabe rawit jika suka pedas
- Ambil Air jeruk nipis (gantinya asam gelugur)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan seperlunya Garam gula bubuk kaldu
Masakan Ikan Arsik Ala Batak Memang sangat menggugah selera, rasanya asem asem pedas dan getir karena andaliman. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Bagi orang Tapanuli atau Batak, hidangan ikan satu ini memiliki makna filosofis tentang kehidupan.
Langkah-langkah membuat Nila arsik selera banjar:
- Bersihkan ikan nila potong sesuai selera atau utuh bisa juga lalu beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- Potong2 kacang panjang daun kucai dan juga tomat potong kecil
- Haluskan bumbu. Jerang air di dalam wajan dgn air secukupnya masukkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus.
- Masukkan kacang panjang taruh ikan lalu tata di atas ikan sisa kacang panjang dan daun kucai serta tomat.biarkan sejenak ikan mendidih bersama bumbu dan sayur sambil disiram perlahan beri garam gula bubuk kaldu. Tes rasa beri sedikit air jeruk nipis lalu tutup wajan dan kecilkan api tunggu sampai benar2 matang.
- Kurleb 45 mnt buka tutup panci dan ikan serta kuah nya jadi agak mengering. Angkat perlahan..letakkan di atas piring saji…jadi deh hidangan siap disajikan.
Ada beberapa bahan yang wajib dipakai supaya rasa arsik semakin khas, yakni andaliman, kecombrang, asam gelugur atau patikala, dan lokio atau bawang batak. Pecak ikan nila yang terasa asin, manis, gurih dengan aroma kencur yang unik. Oke menuju ke resep pecak ikan nila kali ini. Dalam membuat arsik, membutuhkan bumbu arsik yang terbuat dari perpaduan rempah-rempah seperti asam cikala dan andaliman. Penggunaan durian sendiri bertujuan untuk meningkatkan nilai jual durian dan memanfaatkannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nila arsik selera banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
