Anda sedang mencari ide resep mie aceh cekmin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh cekmin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh cekmin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh cekmin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh cekmin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Aceh Cekmin menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Cekmin:
- Gunakan 1 kg Mie Kuning
- Gunakan 1 kg Kepiting (bersihkan)
- Gunakan 250 gram Kubis/Kol (rajang kasar)
- Siapkan Secukupnya Toge
- Gunakan Irisan Bawang Merah
- Ambil 1 Buah Tomat (potong dadu)
- Sediakan Daun selederi dan daun bawang rajang halus
- Sediakan secukupnya Minyak sayur untuk menumis
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Siapkan 2 sdm Kecap Asin
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 70 gram Cabe kering
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil 100 gram Udang (di goreng)
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Cekmin:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu tersebut hingga matang kurleb 30 menit dengan api sedang
- Siapkan kuali besar, tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bumbu halus yg sudah matang tadi, tambahkan sedikit air, masukkan kepiting masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan garam, kecap dan saus tiram,, kemudian masukkan sayur yang sudah di rajang. Masak hingga sayur layu
- Setelah sayur layu, masukkan Mie Kuning, daun seledri dan daun bawang, masak hingga matang. Mie Aceh siap di hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh cekmin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!