Sedang mencari inspirasi resep ikan arsik khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan arsik khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan arsik khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan arsik khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan arsik khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Arsik Khas Medan memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Arsik Khas Medan:
- Gunakan 500 gram ikan kembung
- Ambil 200 gram santan kental
- Ambil 4 gelas air
- Sediakan 4 biji kacang panjang
- Gunakan 2 buah kecombrang
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu bumbu kasar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm lengkuas memarkan
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Siapkan 1 asam kandis (me skip)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 cabe merah
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Ikan Arsik Khas Medan:
- Lumuri ikan dengan air garam, rendam kurang lebih 10 menit. Goreng ikan hingga matang dan agak kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, cabe,lengkuas dan sedikit air, masak lagi hingga bumbu matang.dan masukan santan. (Me tidak pakai tumis bumbu)
- Masukkan kecombrang, kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan ikan, gula. masak hingga sedap dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan nasi hangat
- Catatan "Saya tidak menggunakan asam kandis lagi. Karena kecombrang itu sudah cukup asam"
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Arsik Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
