Anda sedang mencari ide resep arsik ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Kakap memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Kakap:
- Gunakan 700 gr ikan kakap kuning
- Sediakan 9 helai kacang panjang
- Siapkan 1 buah kicung / kecombrang
- Sediakan 10 buah asam cekala(buah kecombrang)
- Ambil 2 lembar asam gelugur (skip karena gak ada)
- Sediakan 100 gr bawang batak (skip karena gak ada)
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan Bahan bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 1,5 sdm andaliman
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 6 cm kunyit
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 cm jahe
Cara membuat Arsik Ikan Kakap:
- Uleg halus bahan bumbu halus, geprek asam cekala dan serai, serta potong-potong kacang panjang dan kicung atau bunga kecombrang.
- Bersihkan ikan, balurkan bumbu halus diamkan sesaat, saya sekitar 10 menit.
- Tata asam cekala, serai, sebagian kacang panjang dan sebagian kicung dalam wajan.
- Letakkan ikan, sisa kicung dan kacang panjang. Tambahkan air hingga air menutupi permukaan ikan.
- Tambahkan garam, masak hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
