Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas

Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:
  1. Ambil ikan mas 2kg (sudah dibersihkan)
  2. Siapkan 8 siung bawang merah
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Sediakan 5 cm kunyit
  5. Sediakan 4 cm jahe
  6. Siapkan 5 biji kemiri
  7. Sediakan 6 biji cabe merah keriting
  8. Siapkan 5 biji cabe merah besar
  9. Gunakan 5 cm laos
  10. Siapkan 4 biji serai
  11. Gunakan 2 biji tomat
  12. Sediakan kecombrang
  13. Siapkan daun salam, daun jeruk
  14. Gunakan air jeruk nipis (dari 5 buah jeruk nipis)
  15. Siapkan garam/penyedap rasa
  16. Sediakan minyak untuk menumis
  17. Sediakan air
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:
  1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk, tomat Dan air jeruk nipis
  2. Panaskan minyak Dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk
  3. Jika sudah wangi, masukkan ikan. Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan.
  4. Jika sudah bumbu meresap, tambahkan air sampai semua ikan tertutupi air
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan air jeruk nipis dan tomat
  6. Test rasa, jika kurang, bisa ditambahkan garam/penyedap rasa
  7. Tunggu sampai airnya surut, jika sudah tinggal sedikit, angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!