Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung: Bawang Putih
- Siapkan 6 siung: Bawang Merah
- Ambil 3 butir: Kemiri (sangrai)
- Siapkan Cabai merah besar (sesuai selera)
- Siapkan Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdt : Garam Masala bubuk / Bubuk Kari
- Ambil Rempah pengganti Garam Masala/Bubuk Kari
- Ambil 4 butir: Kapulaga (ambil bijinya)
- Sediakan 1/2 sdt: Jinten
- Siapkan 3 buah: putik Cengkeh
- Sediakan Kunyit
- Siapkan 1 sdt : Ketumbar
- Gunakan 1 sdt: Lada
- Siapkan Kayu Manis
- Ambil Bahan
- Ambil Mie basah (jk tidak ada, boleh pake spagheti)
- Ambil Potongan ayam / Daging / Udang / Cumi (sesuai selera)
- Gunakan Telur
- Gunakan 2 buah: Tomat (potong jd 6)
- Gunakan Bawang prei (iris miring besar2)
- Ambil Minyak goreng utk tumis
- Gunakan Air / Kaldu (sesuai selera ingin kuah atau nyemek)
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kubis (iris tipis)
- Siapkan Pelengkap
- Ambil iris Bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan semua alat dan bahan
- Haluskan semua bahan bumbu halus dan rempah. Kalau pakai Garam Masala atau Bubuk Kari, tidak usah pake bahan rempah ya.
- Tumis bumbu halus. Sisihkan. Boleh buat bumbu dengan porsi lebih, bisa disimpan di kulkas tuk bikin mie aceh atau nasi goreng aceh lagi
- Kocok telur dan orak arik. Kemudian masukka udang/cumi/ayam/ daging. Saya hanya pake telur, karena suami gak suka seafood. Hehe
- Masukkan bumbu halus, kecap asin dan beri air/kaldu secukupnya. Kalau ingin mie aceh kuah, tambahkan lebih banyak air/kaldu.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, mie, tomat, bawang prei, kubis. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa.
- Mie aceh siap disajikan dengan irisan bawang merah diatasnya. Tambahkan emping melinjo jika suka ya! Selamat mencobaaa 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
