Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya
Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya

Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas ala bunda asya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas ala bunda asya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala bunda asya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas ala bunda asya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan mas ala bunda asya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya:
  1. Gunakan 1 ekor ikan mas
  2. Siapkan 1 ikan bawang batak
  3. Gunakan 2 buah kecombrang (ukurannya kecil kecil)
  4. Siapkan 4 buah asam kandis
  5. Ambil 4 batang serai
  6. Siapkan Bumbu Halus
  7. Ambil 10 siung bawang merah
  8. Siapkan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan 8 biji cabe merah
  10. Ambil 1 ons cabe rawit
  11. Gunakan 3 buah kemiri
  12. Ambil 1 ruas kunyit
  13. Ambil 1 ruas jahe
  14. Gunakan Andeliman (beli Rp. 4.000)
  15. Gunakan secukupnya Garam
  16. Siapkan secukupnya Penyedap
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya:
  1. Siapkan bumbu halus. Blender
  2. Tambahkan juga andeliman ke dalam blender. Blender semua bahan hingga halus.
  3. Potong serai. Serai saya pakai untuk alas ikan agar jika masaknya berjam jam ikan tidak gosong.
  4. Lalu tambahkan ikan yang sudah dibuang kotorannya. Lalu tambahkan bumbu halus.
  5. Bersihkan bawang batak. Bersihkan dari akar dan daunnya yang kering. Cuci bersih.
  6. Lalu tambahkan daun bawang dan kecombrang yang sudah dibersihkan. Kecombrangnya di potong kecil kecil. Kedalam kuali yang sudah berisi ikan dan bumbu. Tambahkan air sampai ikan tenggelam.
  7. Masak ikan sampai airnya berkurang (Saya masak 2 jam dengan api kecil, kalau airnya sudah menyusut sebelum 2 jam air bisa ditambahkan,) Saya masaknya tidak sampai kering. Karna saya suka makan masih ada kuahnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas ala bunda asya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!