Sedang mencari inspirasi resep mie aceh udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie aceh udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh Udang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh Udang:
- Sediakan 1 bungkus mie basah
- Gunakan 12 biji udang kerat punggung
- Ambil 300 ml kaldu udang
- Gunakan Segenggam kubis rajang
- Gunakan Segenggam tauge
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung baput
- Gunakan 5 siung bamer
- Ambil 1,5 biji kemiri
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe kecil
- Sediakan Bahan pelengkap lain :
- Ambil 2 batang prei iris serong (pisahkan hijau dan putih)
- Sediakan 1 batang seledri cincang kasar
- Ambil 1 buah tomat potong jadi 8
- Ambil 4 siung bamer rajang tipis
- Ambil 2 sdm bubuk kari
- Siapkan Secukupnya bamer goreng
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur,merica bubuk
Cara membuat Mie Aceh Udang:
- Siapkan bahan
- Tumis bamer rajang hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu halus matang sempurna, tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk hingga rata. Masukkan tomat dan bawang prei putih serta udang masak hingga berubah warna.
- Masukkan bubuk kari,aduk rata, tambahkan air kaldu. Besarkan api. Masukkan tauge dan kol. Saat sudah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
- Tes rasa, jika sudah pas masukkan mie kuning, masak hingga kuah menyusut sambil di aduk2 agar rata, jika sudah matang tambahkan bwg prei hijau dan seledri, matikan api lalu aduk rata.
- Sajikan bersama emping melinjo, acar bawang merah beserta cabe hijau dan jeruk nipis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
