Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan ARSIK ikan mas menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan ARSIK ikan mas:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Gunakan 1/4 kacang panjang(potong sepanjang jari tangan)
- Gunakan 2 ikat bawang batak(bersihkan,potong sepanjang jari tangan)
- Sediakan 3 batang rias(potong 1/2cm)
- Gunakan 5 buah cikala(geprek)
- Sediakan 2 buah bunga kencombrang/kencung(iris halus)
- Ambil 5 lembar asam potong
- Gunakan 2 btang serai(geprek)
- Ambil 2 sdm garam(sesuai selera)
- Ambil 1 sdt penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 4 bulatan kemiri
- Ambil Bumbu yg digongseng sebelum dihaluskan
- Sediakan 1 sdm jinten
- Sediakan 1 genggam ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.
Langkah-langkah menyiapkan ARSIK ikan mas:
- Potong2 ikan mas sesuai selera, cuci bersih
- Susun sebagian diwajan/kuali,serai kacang panjang & bawang batak yg sudah dipotong2 tdi, tambahkan ikan mas diatasnya,masukkan lagi sisa potongan kacang panjang,bawang batak,rias,bunga kencung,cikala,asam potong, kedalam wajan/kuali
- Tuangkan bumbu halus & bumbu gongseng(yg sudah dihaluskan)tdi, masukan 1 1/2 gayung air(siram rata), tambahkan garam & penyedap.
- Masak dengan api sedang kira2 kurang lebih 1 jam, sampai airnya benar2 habis
- Sajikan setelah masak, yummiiiiiii😋😋😋
- Tambahan😅kalau arsiknya sisa smpai besoknya, bisa digoreng beserta uram & bumbunya,rasanya pasti lebih enak😋
Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Ikan mas Arsik salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada disediakan di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan,kematian, dan acara-acara lainnya. Arsik Ikan Mas Kecombrang pasti menjadi pilihan favorit keluarga untuk disantap. Saking lezatnya pasti gak akan bosan untuk disantap terus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ARSIK ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
