Anda sedang mencari ide resep mie aceh daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Aceh Daging menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Daging:
- Sediakan Mie Kuning (saya pakai spaghetti)
- Ambil 100 gr daging sapi
- Gunakan 150 gr udang ukuran sedang
- Sediakan Kol, diiris tipis
- Ambil Bahan Bumbu halus: (jadinya banyak, bisa untuk beberapa porsi)
- Ambil 5 cabe merah besar
- Gunakan 10-15 cabe rawit
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm kacang tanah sangrai
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu tumis (untuk 1 porsi):
- Sediakan 1 sdm bubuk kari india
- Sediakan 1 bh tomat merah, potong kotak2
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan Daun bawang+seledri, iris tipis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica
- Sediakan 1 sdt masako sapi
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Acar timun+bawang merah untuk pelengkap
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Daging:
- Blender semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan gula dan garam bila perlu.
- Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan.
- Potong2 daging sapi kecil2, kupas udang dan cuci bersih
- Untuk menumis: panaskan 4 sdm minyak sayur, masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, dan 2 sdm bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukkan daging sapi dan udang.
- Masukkan 1 sdm bubuk kari india, aduk sebentar. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, masako sapi. Koreksi rasa.
- Masukkan sayuran dan spaghetti. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan semua matang, angkat. Taburkan bawang goreng
- Sajikan dengan acar timun+bawang merah
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
