Lagi mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Gunakan 500 gr Ayam
- Siapkan bahan marinasi :
- Gunakan 1 jari kunyit
- Ambil 1 jari jahe
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 2 tangkai asam jawa
- Siapkan 2 buah cabe ijo besar
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 bks royko
- Siapkan bahan rajangan:
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe ijo besar
- Gunakan 3 buah serai ambil putihnya(iris kecil)
- Gunakan 3 daun jeruk robek kecil buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun kari
- Ambil 3 lembar daun pandan (potong ² bagi dua)
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap Khas Aceh:
- (Sebelumnya, Ayam yg saya taruk di kulkas udh di marinasi dengan jeruk + garem) cuci sebelum di gunakan.
- Blender bumbu marinasi dan Marinasi ayam selama 30 mnt - 1 jam jangan lupa masukan royko 1 bks. di foto bahan saya ketinggalan naruk Bawang merah.
- Goreng sampai setengah matang. masukan bahan rajangan di atas ayam yg masih setengah matang. lalu goreng sampai ayamnya matang. koreksi rasa.. jika kurang garam gula bisa di tambah sesuai selera. berhubung saya lupa foto step² selanjutnya, saya kasih gambaran dri foto resep yg saya ikuti di internet.
- NB : Bumbu marinasi bisa di simpan di freezer dan di pakai lagi saat ingin buat ayam tangkap hehe.. selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!