Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Aceh:
- Sediakan 375 gr Mie Kuning
- Siapkan 100 gr Udang (sudah dikupas kulitnya), bisa diganti daging sapi
- Gunakan 30 gr Kol (iris-iris tipis)
- Ambil 15 gr Tauge
- Siapkan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 siung Bawang merah
- Ambil 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Bubuk kari
- Ambil 8 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih
- Ambil 3 Cabe keriting (saya skip)
- Ambil 2 buah Kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Kacang goreng
- Gunakan Acar (lihat resep)
- Siapkan Kerupuk udang
Cara menyiapkan Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dan bumbu iris. Lalu tumis sampai harum.
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan menu pelengkap Acar mentimun dan emping atau bisa diganti dengan kerupuk udang dan kacang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
