Anda sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh memakai 38 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Aceh:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil 350 gram Mie lidi kering, rebus, tiriskan
- Siapkan 500 gr Daging sapi, potong kotak, presto sampai empuk
- Sediakan 2 ons cumi, potong
- Sediakan 2 ons udang 🍤
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 sdm bumbu kare pedas.(bukan kare biasa, kecuali kepepet 😀)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe oranye
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 6 buah kemiri
- Gunakan Bahan iris / utuh
- Ambil 2 buah Bunga Lawang kering, utuh
- Ambil 2 buah daun bawang, iris
- Siapkan 1/2 buah tomat, iris
- Ambil 3 buah daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 buah daun salam, sobek
- Sediakan 2 sdm kecap manis & asin
- Gunakan 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 buah telur mentah
- Ambil Bahan Tabur
- Siapkan Daun seledri, iris tipis
- Gunakan peras Jeruk nipis,
- Ambil Pokcoy, rebus
- Ambil Kacang tanah,goreng dengan kulitnya
- Ambil Bawang merah mentah,iris tipis
- Gunakan kotak Timun,potong
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 1 buah cabe rawit, utuh
- Sediakan Tomat, iris (jika suka)
- Gunakan Emping
Langkah-langkah membuat Mie Aceh:
- Siapkan bahan sayuran, bumbu halus, & kacang goreng
- Siapkan mie lidi rebus & bumbu kare instan (bagusnya kare pedas, karena kalau kare biasa bumbunya agak beda. Ini aku sedang kehabisan)
- Presto daging sapi sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan bumbu kare pedas instan
- Masukkan bumbu iris / utuh
- Masukkan daging presto + beserta airnya ke dalam tumisan, aduk. Jika kurang, tambahkan air mineral
- Masukkan cumi + udang + telur mentah + kecap manis & asin + minyak ikan + saus tiram, aduk, matikan kompor
- Sajikan mie + kuah tumisan + bahan tabur
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
