Lagi mencari ide resep ikan mas arsik khas batak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik khas batak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas arsik khas batak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas arsik khas batak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bahan : * ikon mas sesuai kebutuhan. *kunyit *jahe *lengkuas *daun salam, sereh *kemiri *bawang merah *bawang putih *cabai mere *andaliman *asam galugur. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas arsik khas batak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas arsik khas batak menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan mas arsik khas batak:
- Siapkan 2 kg ikan mas
- Gunakan 2 ikat serai
- Sediakan 3 bj asam cikala
- Ambil Secukupnya bawang batak
- Siapkan Secukupnya kacang panjang
- Gunakan 1 bji kincung
- Gunakan Bumbu ikan mas (saya tambah andaliman)
- Siapkan Secukupnya garam (saya 2 genggam)
Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Nah untuk Anda yang penasaran dengan resep ikan mas khas Batak, resepkuerenyah.com akan membahas pada artikel dibawah ini. Arsik ikan mas pada dasarnya adalah merebus ikan mas dengan menggunakan beragam rempah dan bumbu. Bumbu yang dibutuhkan berupa asam cekala, bunga kecombrang, lokio (bawang Batak), kacang tanah, kemiri, kunyit, bawang putih dan bawang merah, cabai merah, jahe, asam gelugur.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas arsik khas batak:
- Siapkan ikan mas, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis dan garam
- Lumuri ikan mas dengan bumbu arsik
- Bersihkan serai kemudian,lantak serai dan asam cikala, dan siapkan semua bahan
- Jadikan satu diwajan
- Kemudian tambahkan air dan garam sampai ikan tenggelam (namun pastikan jangan sampai bumbu kurang)
- Masak dengan api besar sampai mendidih, wsetelah mendidih kecilkan api sampai air arsik sudah sedikit
- Setelah matang tunggu sampai dingin (lebih enak masak arsik malam malam agar dpat didiamkan semalaman) setelah dingin arsik siap disantap
Berbahan dasar ikan air tawar seperti ikan mas, nila, hingga mujair, Arsik adalah panganan khas Batak yang kerap disajikan pada saat acara-acara adat. Salah satu kekhasan dari kuliner Batak satu ini adalah penggunaan "andaliman", rempah yang memiliki cita rasa pedas yang mampu memberikan. Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara Wajib Cobain. Ikan Belanak Pindang Mudah Ala Dapur Sistra Masakmudah Masakgampang. Resep Masakan Ikan Mas Arsik Khas Batak Sederhana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas arsik khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
