Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas, makanan khas Sumatera Utara (Batak) menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mas, makanan khas Sumatera Utara (Batak):
- Siapkan 1 kg Ikan mas:
- Gunakan Kacang panjang: 1 ikat (isi 20)
- Ambil 2 potong Asam potong:
- Ambil 2 buah Kecombrang:
- Gunakan 1-2 ons Bawang batak:
- Siapkan 1 buah Tomat:
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan sesuai selera Cabe merah
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 7-10 siung Bawang merah:
- Gunakan Bawang putih (saya tidak pakai karena ortu tidak suka)
- Gunakan 4-5 cm Kunyit:
- Gunakan 2 cm Jahe:
- Ambil 1 genggam Andaliman:
- Siapkan 6 butir Kemiri:
- Sediakan 8-10 butir Merica:
- Gunakan Bumbu geprek:
- Sediakan 7 biji Asam sikala:
- Sediakan Lengkuas: potong 2 cm sebanyak 3 buah
- Sediakan 2 batang Serai:
- Ambil Cita rasa:
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan Gula sedikit saja
Cara membuat Arsik ikan mas, makanan khas Sumatera Utara (Batak):
- Blender atau giling bumbu halus. Pindahkan ke mangkuk. Lalu geprek bumbu yg lain.
- Sediakan wajan/kuali. Masukkan ikan mas yang telah dibersihkan. Lalu masukkan bahan2 seperti kacang panjang, bawang batak, kecombrang yg telah dipotong2 dan asam potong (sebar bahan memenuhi ikan)
- Masukkan bumbu yang telah di geprek, lalu bumbu yang telah dihaluskan dan tomat sebagai pelengkap, tambahkan air sampai menutupi ikan. Tunggu 20-30 menit agar bumbu meresap (atau sesuai selera). Hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mas, makanan khas sumatera utara (batak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
