Anda sedang mencari inspirasi resep arsik daging ayam dan rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik daging ayam dan rebung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik daging ayam dan rebung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik daging ayam dan rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik daging ayam dan rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Daging Ayam Dan Rebung menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Daging Ayam Dan Rebung:
- Siapkan 1 kg ayam (potong kecil)
- Gunakan ¹/² kg rebung
- Sediakan 1 ikat bawang Batak(kucai)
- Siapkan 2 buah kincung
- Gunakan 1 ons cabe merah
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ons andaliman
- Gunakan secukupnya Asam cikala
- Ambil Asam potong secukupnya
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 10 buah Kemiri
- Gunakan 4 batang Serai
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil Lengkuas 1 bonggol besar
- Sediakan secukupnya Kunyit
Cara menyiapkan Arsik Daging Ayam Dan Rebung:
- Potong ayam agak kecil² atau sesuai selera cuci lalu sisihkan
- Haluskan semua bumbu, termaksud juga daun jeruk nya ya moms..biar wangi (kincung nya jgn ikut d blender yah) 🤣 ini bumbu hanya sebagian saja yg tampak ya moms..sebagian sdh d blender karna banyak..jadi 2 trip hehehe
- Setelah itu tumis bumbu dengan minyak secukupnya,tumis hingga wangii
- Setelah itu masuk rebung yang telah di cuci dengan bersih..sengaja rebung dluan yg masuk kan baru ayam..agar aroma d rebung ilang (kadang banyak yg gak suka dengan aroma rebung ya hehehe) aduk rebung hingga rata dengan bumbu, biarkan hingga 5 menit..
- Setelah itu..masuk kan ayam yg sudah di cuci,aduk kembali sampai rata..
- Kemudian masuk kan air,banyak nya air hingga ayam dan rebung terendam,lalu tutup,biarkan air sedikit berkurang..
- Lalu masukan garam,kincung yg sudah di iris² dan asam cikala yg sudah di geprek dan asam potong juga ya.. cicip,jika blm terasa asam nya..boleh d tambah lagi asam nya ya..aduk rata dan biarkan air nya agak mengering sedikit..
- Step terakhir..masuk kan bawang Batak..aduk hingga rata..biarkan hingga matang..untuk masakan ini..mau kering atau agak berair itu tergantung selera..klw saya suka agak berair..karna anak² suka kuah nya..Dan selamat mencoba ya moms..ini asli enak banget hehehe..terima kasih ❤️❤️❤️❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik daging ayam dan rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
