Sedang mencari ide resep sie reuboeh khas aceh besar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sie reuboeh khas aceh besar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sie reuboeh khas aceh besar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sie reuboeh khas aceh besar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu utama saat mak meugang, baik saat menjelang puasa Ramadhan maupun Idulfitri. Uniknya, sie reuboh dapat disimpan dalam jangka lama, bisa lebih dari tiga bulan, dan dapat dipanaskan kapan pun kita mau. Setiap meugang (menyambut bulan ramadhan,idul fitri,idul adha) masyarakat aceh besar selalu masak daging sapi 'siee reuboeh' tahan sampai seminggu loh bun,makin sering dipanasin makin enak,,paling maknyus makan pakai nasi panas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sie reuboeh khas aceh besar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sie reuboeh khas aceh besar memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sie reuboeh khas aceh besar:
- Siapkan 1 kg daging no 1 (mintak tambahkan lemak)
- Sediakan bahan :
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 buah kuali tanah
- Gunakan 2 centong sedang cuka aceh(nira yg sdh difermentasi)
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 sdm cabe kering (yg sudah halus)
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 1 ons cabe merah
- Siapkan 1 ons cabe kecil(sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 buah kunyit hidup
- Siapkan sedikit lada
- Ambil 3 siung bawang putih
Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara. Kabupaten Aceh Besar (Bahasa Aceh: Acèh Rayek; Jawi, اچيه راييك) adalah salah satu kabupaten di Provinsi Aceh, Indonesia. Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang.
Langkah-langkah menyiapkan Sie reuboeh khas aceh besar:
- Daging dipotong sesuai selera
- Cuci bersih daging nya
- Lengkuas ditumbuk,/ di belender kasar,buang airnya ambil ampasnya saja sisihkan
- Masukan daging kedalam kuali tanah, campur daging dengan bumbu halus,ampas lengkuas,cuka,garam,cabe kering yg dihaluskan,aduk rata
- Masak di api sedang,jgn ditambahkan air dulu ya bun.setelah mendidih dan hampir kering baru bunda tambahkan air sampai daging empuk.. tambahkan air.nya sedikit.sedikit aja ya bun.. (klo saya samapi dagingnya tenggelam bun..
- Daging rebus (sie reuboh) siap disajikan
- Ini cuka aceh nya bun
Cara membuat Sie Reuboh sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Great Aceh Regency is a regency of the Indonesian province of Aceh. Bu Gring Penganan Aceh yang dibuat dari ketan ini berasal dari Kota Bireuen. Penganan ini sama seperti jajanan lainnya, bisa dinikmati saat bersantai bersama teman. Makanan khas Aceh - Tidak ada yang bisa memungkiri pesona kelezatan dan keragaman wisata kuliner khas seramoe meukah 'Aceh'.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sie reuboeh khas aceh besar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
