Lagi mencari ide resep telur masak puteh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak puteh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak puteh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telur masak puteh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur masak puteh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Masak Puteh memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Masak Puteh:
- Siapkan 10 butir telur ayam
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 1 SDM kelapa Gongseng (ue neulheu)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 15 butir lada
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput jintan
- Siapkan Sedikit pala
- Sediakan Bumbu rempah:
- Gunakan 3 buah cabe merah (belah jgn sampai putus)
- Siapkan 1 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 1 Batang sereh
- Sediakan 1 Batang daun pandan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang
Cara menyiapkan Telur Masak Puteh:
- Cuci bersih telur lalu rebus sampai telur tenggelam. Setelah matang langsung rendam dengan air dingin lalu kupas dan goreng sebentar Agar telur berkulit.
- Peras kelapa dengan tambahkan air sampai menjadi santan kental 500 ml.
- Blender bumbu sampai halus dan siapkan bahan rempah lainnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu rempah kecuali cabe merah, kemudian masukan bumbu halus masak sampai minyak naik kepermukaan beri garam dan gula pasir.
- Lanjut masukan santan, masak dengan api kecil agar santan tidak pecah. Ketika santan agak mengental masukan cabe merah.
- Lanjut masukan telur dan ue neulheu (kelapa Gongseng yg sudah dihaluskan). Masak lagi sampai kuah benar2 mengental dan matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Masak Puteh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
