Sedang mencari inspirasi resep sie masak puteh khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sie masak puteh khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie masak puteh khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sie masak puteh khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Alhamdulillah masih dikasih kesempatan untuk upload berbagi resep masakan😊. Hari ini saya masak daging kari putih bebek khas Aceh. Umumnya, gulai sie itek (daging bebek) hadir dalam dua varian yaitu : masak meurah dan masak puteh ( meubleng ).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sie masak puteh khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sie Masak Puteh khas Aceh menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sie Masak Puteh khas Aceh:
- Gunakan 500 gr Daging Sapi
- Sediakan 1 buah Kentang (kurleb 150 gr), kupas dan potong-potong
- Ambil 350 ml Santan encer
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Sediakan 5 butir Bawang merah, iris halus
- Siapkan 2 sdm Kelapa parut yang di sangrai kemudian blender lembut
- Gunakan 2 lbr Daun salam, remas-remas
- Sediakan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 15 lembar Daun kare
- Siapkan 4 kuntum Cengkeh
- Ambil 2 kuntum Bunga lawang/pekak
- Ambil 2 ruas jari Kayu manis
- Ambil 1 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Air, tambahkan seperlunya saja untuk membantu merebus daging sampai empuk
- Ambil Bahan bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir Kemiri utuh
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 sdm Ketumbar butiran
- Sediakan 1 sdt Merica butiran
- Gunakan 1/2 sdt peres Jinten
- Gunakan 3 butir Kapulaga (aku pake kapulaga arab)
Masakan khas Aceh, seperti Mie Aceh dan Kari Aceh telah menjadi icon kuliner kuliner Aceh karena menggunakan bahan utama yang berasal dari tanah Aceh, seperti bahan rempahan. Ada Beberapa masakan khas Aceh yang berbentuk makanan dan minuman sudah mulai terkenal dan menjadi. Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh. Sie reuboh adalah,daging yg dimasak dgn cuka aceh(cuka ie jok) dan bahan rempah pilihan lainnya,ini menu masakan favoritnya org aceh besar, rasanya yg pedas ,gurih,dan asamnya yg segar pastinya membuat cita rasa yg luar biasa,ini menu.
Cara membuat Sie Masak Puteh khas Aceh:
- Sangrai kelapa parut lalu blender. Sisihkan.
- Iris daging sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus. Dan siapkan rempah yang lain.
- Balur daging dengan 1sdt garam, bumbu halus dan kelapa sangrai. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Tumis bawang merah sampai layu. Masukkan sereh, daun salam, daun kari, pekak, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai wangi.
- Masukkan daging beserta bumbu marinasinya. Masak sampai daging berubah warna.
- Masukkan kentang dan tuang santan encer, masak sampai daging empuk dan santan menyusut 2/3nya. Note : dalam tahap ini jika daging masih keras tambahkan air secukupnya.
- Tuang santan kental dan masak sambil diaduk-aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa dan matikan api.
- Sajikan… enak banget ! 😋
Bebek masak putih ini merupakan salah satu masakan khas Aceh yang begitu lezat rasanya. Aroma bumbunya yang begitu sedap membuat masakan ini enak Bagi anda masyarakat asli Aceh pasti sudah sering sekali menikmati masakan bebek nasi putih ini. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik. Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara. Berbagai makanan khas Aceh ini bahkan bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sie Masak Puteh khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
