Anda sedang mencari inspirasi resep keumamah teupeulemak aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah teupeulemak aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah teupeulemak aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan keumamah teupeulemak aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah teupeulemak aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keumamah Teupeulemak Aceh menggunakan 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Keumamah Teupeulemak Aceh:
- Gunakan 3 ekor ikan kayu (keumamah) yang sudah dikeringkan
- Siapkan 1/2 kelapa tua untuk diambil 2 gelas santan
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 5 cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan 3 cabai merah / hijau keriting sebagai hiasan
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1/2 SDT Kunyit
- Siapkan 1/2 SDT Ketumbar
- Sediakan Daun kari
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 1 Serai di geprek
Cara menyiapkan Keumamah Teupeulemak Aceh:
- Ikan kayu dibersihkan dan dipotong tipis-tipis panjang. Kentang dikupas dan dibelah 8.
- Siapkan 2 gelas santan yang agak kental.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabai rawit.
- Tumis halusan bumbu tadi dengan sedikit minyak ditambah daun salam, daun kari dan serai hingga harum.
- Tambahkan 2 gelas santan ke dalam tumisan tadi, masukkan ikan kayu (keumamah).
- Tambahkan kunyit dan ketumbar, aduk rata dan diamkan beberapa menit.
- Tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong, aduk terus jangan sampai santan pecah dan masak hingga mendidih dan kentang mulai lumpuk.
- Ketika ikan kayu dan kentang mulai lumpuk, masukkan cabai hijau atau merah sesuai selera yang dibelah dua saja dan juga setengah tomat yang sudah dibelah-belah memanjang.
- Tambahkan garam sesuai selera dan sedikit gula.
- Setelau dicicipi dan rasa sudah pas dilidah, matikan api.
- Kuah leumak keumamah siap dihidangkan dengan nasi panas. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keumamah Teupeulemak Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
