Lagi mencari inspirasi resep ikan suwir keumamah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan suwir keumamah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum Bunda -bunda dan teman-teman sekalian. Di video yang ketiga ini Dapur Mambo membuat ikan suwir asam pedas yang enak sekali. Sekarang Saatnya kita Makan Masakan khas Aceh yang sudah kita masak Yaitu Keumamah (Ikan Suwir) dan Sie Reboh (Daging Rebus).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan suwir keumamah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan suwir keumamah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan suwir keumamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan suwir keumamah menggunakan 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan suwir keumamah:
- Siapkan Bahan dasar :
- Siapkan 1 kg ikan tuna (eungkot sisek)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Sediakan Bahan taburan:
- Gunakan 10 buah cabe ijo di potong 3
- Gunakan 20 lembar daun kari (temurui)
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh potong2
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Ambil 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Siapkan Bahan halus:
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 40 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 20 buah asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan)
- Ambil minyak untuk menggoreng
Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Tumis ikan tongkol/ikan kayu alias masak keumamah dari aceh. Lihat juga resep Tumis keumamah (ikan kayu) santan #SeafoodFestival enak lainnya. Resep tumis ikan keumamah masakan khas aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan suwir keumamah:
- Bersihkan ikan, tiriskan lalu beri garam dan jeruk nipis. Goreng 1/2 masak, suwir2
- Setelah disuwir goreng lg ikan sampai masak, lalu tambahkan semua bumbu halus kira2 15 menit masukkan semua bahan taburan masak kurleb 5 menit..koreksi rasa
Cara Memasak Kuliner Keumamah Ikan Kayu. Ikan kayu disuwir-suwir, lalu di rendam dalam air panas sampai lunak kembali. Bumbu-bumbu keculai cabai hijau , daun jeruk nipis dan daun kari di. Proses pembuatan ikan kayu (keumamah-bahasa aceh) terdiri dari tahapan-tahapan sebagai berikut: Pembersihan ikan Pada tahap ini ikan disiangi dan kotoran-kotoran lainnya dibuang, kemudian dicuci. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan suwir keumamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
