Lagi mencari ide resep wedang angsle / asle versi solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang angsle / asle versi solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang angsle / asle versi solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wedang angsle / asle versi solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wedang angsle / asle versi solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wedang Angsle / asle Versi Solo menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wedang Angsle / asle Versi Solo:
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan 700 ml santan dari ½ butir kelapa
- Ambil 3 lembar pandan simpulkan
- Ambil 8 sendok makan gula pasir (sesuaikan selera manisnya)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan agar:
- Gunakan 1 bungkus agar2 bubuk plain
- Siapkan 1 tetes pewarna makanan merah
- Siapkan 120 gr gula pasir
- Siapkan 2 1/2 gelas air
- Ambil Bahan ketan:
- Siapkan 250 gram beras ketan putih (rendam 1 jam)
- Gunakan 250 ml santan encer
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Isian lain:
- Ambil Secukupnya roti tawar
Cara membuat Wedang Angsle / asle Versi Solo:
- Membuat agar: campur agar2 bubuk dengan air sampai larut. Masukkan gula. Masak diatas kompor sampai mendidih sambil trs diaduk. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang. Dinginkan. Setelah dingin potong2.
- Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat. Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan. Aduk hingga santan terserap ke dalam ketan, kemudian ketan dikukus kembali hingga matang.
- Kuah: Masak santan, beri daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Setelah mendidih matikan api.
- Dalam mangkuk, tata 2 sdm ketan putih, potongan agar agar, beri potongan roti tawar. Siram dengan santan. Sajikan hangat hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wedang angsle / asle versi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
