Tuna Keumamah (khas Aceh)
Tuna Keumamah (khas Aceh)

Anda sedang mencari ide resep tuna keumamah (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna keumamah (khas aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna keumamah (khas aceh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna keumamah (khas aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna keumamah (khas aceh) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Keumamah (khas Aceh) memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Keumamah (khas Aceh):
  1. Siapkan 1 kg ikan tuna
  2. Gunakan 10 siung bawang merah
  3. Ambil 2 siung bawang putih
  4. Gunakan 10 buah cabe merah
  5. Sediakan 20 buah cabe rawit
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar butir
  7. Ambil 15 biji asam sunti (blimbing wuluh yg dikeringkan)
  8. Gunakan 1 ruas kunyit
  9. Siapkan 200 cc minyak utk menumis
  10. Sediakan Daun kari (daun temuru)
  11. Siapkan 2 siung bawang merah iris
  12. Gunakan 10 buah cabe hijau..patah kan jd 2
Cara menyiapkan Tuna Keumamah (khas Aceh):
  1. Potong2 ikan..buang kepala..cuci bersih
  2. Beri perasan jeruk nipis dan garam
  3. Rebus atau kukus ikan sampai matang
  4. Tiriskan..tunggu sampai dingin (bole masukan kedalam lemari es)
  5. Suir2 ikan (kasar2 aj) sambil buang duri dan tulang yg masi menempel
  6. Blender semua bumbu..kecuali bawang merah iris dan daun kari
  7. Panaskan wajan..beri minyak goreng..masukin bawang merah iris sampai harum.. Lalu masukan bumbu halus.. Aduk sampai harum.. Kemudian masukan ikan yg udah di suir tadi..lalu masukan cabe hijau yg sudah dipatah2kan..Beri sdikit air.. Jgn bnyk..beri garam sesuai selera
  8. Aduk sampai agak kering..masukan cabe hijau yg dipatah2 kan.. Lebih baik klo agak berminyak.. Klo kurang bole tambah minyak lg..
  9. Selamat mencoba..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna keumamah (khas aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!