Sedang mencari ide resep keumamah aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Keumamah "Ikan Kayu" Recipe Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis Cuci kembali hingga. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keumamah aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keumamah aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Keumamah aceh memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Keumamah aceh:
- Ambil 10 ptg ikan tongkol
- Ambil 5 btg daun kari (ambil daunnya aja)
- Siapkan 2 bh bawang merah besar (iris)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah (aku pake cabe setan)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput jinten/jeura maneh
- Sediakan 5 bh asam sunti/ 1bh tomat hijau
Keumamah bisa dijadikan oleh-oleh jika berkunjung ke Aceh. Sebab, proses pengeringan yang dilewati dapat membuat makanan dari ikan itu tahan lebih lama, sampai berminggu-minggu tanpa. Menjual Keumamah (ikan kayu masak) cap kapal Tsunami, tanpa bahan pengawet dan keumamah siap saji ini. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga.
Langkah-langkah membuat Keumamah aceh:
- Goreng ikan tongkol agak kering, kemudian suir-suir
- Tumis bawang merah iris, daun kari, dan bumbu halus.
- Setelah wangi, masukkan ikan yang sudah disuir tadi.
- Aduk-aduk sampai sudah tidak begitu basah lagi, kemudian matikan kompor.
- Siap disajikan
Lihat juga resep Tumis keumamah (ikan kayu) santan #SeafoodFestival enak lainnya. Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang paling ikonik. Mie satu ini mulai mudah ditemukan Eungkot keumamah merupakan masakan yang terbuat dari ikan tuna atau ikan tongkol.. Aceh – Resep Ikan Keumamah Aceh ini adalah resep masakan daerah Aceh yang merupakan Ikan Keumamah Aceh. Temukan pin ini dan lainnya di Maulid Rasul (acehnes tradition) oleh Iswarina.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keumamah aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
