Lagi mencari inspirasi resep keumamah ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keumamah ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keumamah Ikan Tongkol menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Keumamah Ikan Tongkol:
- Ambil 500 gr ikan tongkol basah
- Siapkan 100 ml minyak kelapa
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon
- Ambil 5 lembar daun kari (temuru)
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil garam
Langkah-langkah menyiapkan Keumamah Ikan Tongkol:
- Cuci dan potong2 dan masak ikan tongkol hingga matang secara terpisah, boleh di oven, dikukus, atau di teflon. Lalu suwir-suwir setelah matang
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan minyak kelapa
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ikan tongkol dan semua bumbu pelengkap lainnya
- Masak hingga bumbu dan minyak kering
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keumamah ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
