Anda sedang mencari ide resep tongkol gulai aceh (keumamah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol gulai aceh (keumamah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol gulai aceh (keumamah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol gulai aceh (keumamah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol gulai aceh (keumamah) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah) menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Gunakan 1-2 ekor pindang tongkol, potong2, goreng
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1 genggam daun kari (sy skip)
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 15 gr lengkuas, memarkan
- Gunakan 50 gr cabai hijau keriting, patah2kan (sy cabai rawit hijau)
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 🍥Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 gr jahe
- Sediakan 6 buah cabai merah besar (sy: 12 buah cabai merah keriting)
- Gunakan 2 sdm asam sunti (sy: 2 buah belimbing wuluh)
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Cuci bersih ikan tongkol, lalu potong2, kemudian goreng setengah matang (sy tutup saat menggoreng krn minyaknya muncrat2), angkat, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan bumbu2. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus. Saya pakai chopper.
- Panaskan secukupnya minyak bekas goreng ikan. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus, lengkuas & serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu harum & matang.
- Masukkan air, biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan, cabai rawit hijau utuh, garam, kaldu bubuk & gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut, tes rasa. Biarkan hangat, siap disajikan.
- Beneran enak banget, siapkan banyak nasi ya 😅😃 rasanya tuh pedes, gurih, asem2 gitu.
- Mantul 😋🤤 Selamat Mencoba 😃
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol gulai aceh (keumamah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
