Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh)
Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh)

Lagi mencari inspirasi resep keumamah (tongkol suwir khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah (tongkol suwir khas aceh) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah (tongkol suwir khas aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keumamah (tongkol suwir khas aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat keumamah (tongkol suwir khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh):
  1. Sediakan 700 gr Fillet Tongkol
  2. Gunakan 5 tangkai daun kari
  3. Siapkan 5 buah cabe rawit
  4. Sediakan 3 buah bawang merah, iris tipis
  5. Ambil 1 batang sereh
  6. Sediakan secukupnya Lengkuas
  7. Siapkan secukupnya Garam
  8. Sediakan secukupnya Gula
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng
  10. Gunakan Bumbu tumis
  11. Sediakan 7 buah bawang merah
  12. Gunakan 1 buah bawang putih
  13. Gunakan 8 buah cabe rawit
  14. Siapkan 14 buah asam sunti
  15. Siapkan 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh):
  1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.
  2. Rebus ikan hingga matang. Kemudian suwir-suwir hingga kecil.
  3. Blender bumbu halus dengan minyak goreng.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bawang merah, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan bumbu halus, cabe rawit utuh dan daun kari. Masak hingga agak kering.
  6. Masukkan ikan tongkol yang telah disuwir. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keumamah (tongkol suwir khas aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!