Sedang mencari inspirasi resep wedhang angsle yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedhang angsle yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedhang angsle, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wedhang angsle yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wedhang angsle sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Wedhang Angsle menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wedhang Angsle:
- Sediakan 100 gr kacang hijau
- Ambil 100 gr sagu mutiara
- Sediakan 100 gr ketan hitam
- Gunakan Daun pandan
- Ambil Gula, garam
- Siapkan 5 lembar roti tawar
- Siapkan 50 gr kacang bawang
- Sediakan Kuah santan:
- Siapkan 1 liter santan
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan Sesuai selera Gula dan garam
- Siapkan Daun pandan
Langkah-langkah membuat Wedhang Angsle:
- Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau selama 5 menit, lalu matikan api, dan tutup panci selama 30 menit. Setelah 30menit lalu rebus lagi selama 7 menit (sampai matang) sambil masukkan gula dan daun pandan. Begitu juga dengan sagu mutiara dan ketan hitam (menggunakan metode 5:30:7)
- Untuk kuah santan, masukkan santan, daun pandan, jahe, gula, garam dan tes rasa, aduk2 sampai mendidih.
- Letakkan sagu mutiara, ketan hitam, kacang hijau, dan roti tawar yg sudah dipotong2. Lalu siram dengan kuah santan, jangan lupa taburi dengan kacang bawang. Wedhang angsle siap dinikmati terutama dimusim penghujan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wedhang angsle yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
