Anda sedang mencari ide resep keumamah basah (tongkol) khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah basah (tongkol) khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah basah (tongkol) khas aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keumamah basah (tongkol) khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikan Keumamah salah satu makanan khas aceh. Bahan : Ikan tongkol rebus suir suir Minyak Garam Daun Kari Cabai Rawit Bumbu Halus : Asam Sunti Bp Bm Cabai. Divideo kali ini aku akan membagikan salah satu resep masakan khas Aceh " KEUMAMAH", yang terbuat dari ikan Tongkol atau Tuna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan keumamah basah (tongkol) khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keumamah basah (tongkol) khas aceh:
- Ambil 4 ekor tongkol kecil (rebus dan di suir suir)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil 5 cabe merah
- Sediakan 15 cabe rawit
- Sediakan Segenggam asam sunti (sesuai selera apabila tidak suka asam)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 2 bawang merah untuk menumis
- Ambil 1 bh sereh
- Ambil 1 daun salam
- Ambil 1 tangkai daun kari
Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Ikan tongkol yang dijadikan bahan masakan berasal dari ikan yang telah dikeringkan selama beberapa hari Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. Keumamah merupakan kuliner aceh yang terbuat dari tongkol yang dikeringkan.
Langkah-langkah menyiapkan Keumamah basah (tongkol) khas aceh:
- Blender bumbu halus. Sisihkan. Suir tongkol. Pada wajan Beri minyak untuk menumis (saya agak banyak). Masukkan bawang merah iris, daun kari, sereh, daun salam.
- Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata… Beri air sedikit pada blender bekas bumbu tadi lalu masukkan ke wajan. Tunggu hingga mendidih keumamahnya. Sekali kali diaduk.agar tidak hangus bawahnya. Tambahkan garam.
- Apabila sudah keluar minyak berarti keumamahnya sudah matang dan agak kering.
Memasaknya biasanya dibumbui dengan asam sunti yang menjadi kekhasan masakan aceh. RESEP TUMIS UDANG ACEH ENAK BANGET YouTube. RESEP TUMIS IKAN KEUMAMAH MASAKAN KHAS ACEH. Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang paling ikonik. Mie aceh biasanya disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng atau kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keumamah basah (tongkol) khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
