Sedang mencari ide resep keumamah ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keumamah ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keumamah Ikan Tongkol menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keumamah Ikan Tongkol:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 200 gr cabe hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Siapkan Bumbu Rebus
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 200 gram cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit / sesuai selera
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah asem / sesuai selera
Langkah-langkah menyiapkan Keumamah Ikan Tongkol:
- Rebus tongkol yang sudah dicuci bersih bersama dengan bumbu rebus (kunyit, ketumbar, merica bubuk).
- Setelah air rebusan surut, angkat tongkol dan suwir-suwir.
- Blender/ulek halus bumbu halus. Tumis irisan bawang merah dengan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan salam serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan tongkol suwir, aduk-aduk.
- Tambahkan air, setelah air mulai surut tambahkan irisan cabe hijau. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga air benar-benar surut.
- Cek rasa, keumamah ikan tongkol siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keumamah Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
