Anda sedang mencari ide resep timphan srikaya (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal timphan srikaya (khas aceh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timphan srikaya (khas aceh), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan timphan srikaya (khas aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan timphan srikaya (khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Timphan Srikaya (khas Aceh) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Timphan Srikaya (khas Aceh):
- Ambil Adonan Timphan:
- Ambil 650 gr tepung ketan (me:rose brand)
- Ambil 500 gr labu tanah/labu kuning
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Sediakan Isian Timphan:
- Gunakan 10 btr/500ml telur
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 250 gr gula pasir (bisa ditambahkan/ dikurangi sesuai selera
- Sediakan Bahan Lainnya:
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan 300 ml minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 5 lbr daun pandan
Cara membuat Timphan Srikaya (khas Aceh):
- Cara membuat adonan: -dalam satu panci masukkan santan cair dan labu tanah yg sudah dipotong potong dan dikupas kulitnya. - aduk sampai menjadi seperti bubur. Sisihkan.
- Dalam satu wadah/baskom masukkan tepung ketan, tuangkan 1 sendok sayur bubur labu tanah tadi. Aduk aduk menggunakan tangan. Jika adonan masih lengket/lembek/ masih nempel dtangan, maka tambahkan lagi bubur labu tanah tadi. Begitu seterusnya hingga adonan kalis.
- Tuangkan minyak goreng dalam satu wadah.- bulatkan adonan sesuai selera. Celupkan kedalam minyak goreng. Biarkan adonan terendam dalam minyak goreng.
- Ambil daun pisang, olesi dg minyak goreng bagian belakangnya (oleskan sampai semua permukaan daun pisang terkena minyak, biar ga lengket nanti timphannya). - Ambil satu bulat adonan, pipihkan diatas daun pisang yg sudah di olesi minyak. -masukkan isian lalu gulung dan lipat bagian atas dan bawah daun. -begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Masukkan kedalam dandang kukusan. Kukus kira kira 20 menit lalu angkat. Biarkan hingga dingin.- setelah dingin, ambil satu timphan, potong bagian atas dan bawahnya (daun pisang yg lebih/yg dilipat tadi) lalu lap dg kain atau tisu, biar tampilannya lebih menarik dan tidak berminyak. Sajikan ☺️
- Cara membuat isian: -dalam wajan, masukkan telur, santan,gula, dan daun pandan. Hidupkan kompor.- Aduk aduk hingga adonan tidak meletup lagi. Dan terlihat kering.
- PS:- dalam membuat isianny, pastikan telur yg dgunakan adalah telur baru/ yg blm lama dsimpan. Dan usahakn bkn terli dr dalm kulkas. Krn akn berpengaruh dg tekstur dr isi timphan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Timphan Srikaya (khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
