Anda sedang mencari inspirasi resep keumamah ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah ikan tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Keumamah adalah tumis ikan kayu khas aceh. Ikan kayu adalah ikan tongkol yang di rebus di jemur lalu ditaburi tepung. Ikan tagun minyeuk merupakan kuliner khas Aceh, ikan apa aja bisa di masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan keumamah ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keumamah ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Keumamah Ikan Tuna menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keumamah Ikan Tuna:
- Siapkan 350 gr ikan tuna
- Ambil 3 cabai hijau, potong sesuai selera (boleh ditambah)
- Ambil minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 15 cabai rawit (boleh ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 10 asam sunti (boleh ditambah)
- Ambil Bahan tumis:
- Siapkan 2 siung bawang merah dirajang tipis
- Ambil 1 tangkai daun kari
Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan Karakteristik daging ikan tuna bertekstur lembut dan berwarna merah darah. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus.
Langkah-langkah membuat Keumamah Ikan Tuna:
- Rebus ikan tuna yg sudah dilumuri garam dan jeruk nipis. Angkat dan tiriskan. Lalu suir-suir. Kemudian di goreng sebentar, jangan sampai kering yaa.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng. Tambahkan bahan tumis. Tumis sampai harum. Lalu tambahkan bumbu halus. Aduk. Kemudian tambahkan cabai hijau. Tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai bumbu setengah matang.
- Kemudian tambahkan ikan tuna suir. Aduk rata. Masak sampai matang dan sedikit mengering.
- Sajikan.
Lihat juga resep Nasi Bakar Tuna Pedas enak lainnya. Ikan tuna salah satu ikan yang bisa diolah dengan sangat baik, karena memiliki rasa yang lezat kala dimasak. Hidangan ikan tuna bumbu asam pedas cocok sekali disajikan untuk keluarga. keumamah atau ikan kayu yang berbahan baku ikan tuna. Jemaah calon haji asal Aceh memilih membawa ikan keumamah ini karena awet dan tahan lama meski tanpa menggunakan bahan. Ikan tuna memang lezat dan bertekstur lembut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keumamah ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
