Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tangkap:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 350 ml air/air kelapa
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 genggam daun kari
- Siapkan 3 bh cabe merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis sekitar 30 menit lalu cuci lagi sebelum diungkep.
- Haluskan bumbu, bisa diblender atau diuleg lalu lumuri pada ayam. Tambahkan air dan rebus dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Lebih enak pake air kelapa jadi lebih gurih. Rebus sampai air menyusut dan ayam empuk.
- Setelah direbus, goreng ayam dengan api besar bersama potongan daun kari, serai, daun pandan, dan bawang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
