Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Ambil 1 buah santan karah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera Kunyit
- Gunakan sesuai selera Jahe
- Gunakan sesuai selera Kencur
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 2 batang Serai
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan sesuai selera Lengkuas
- Sediakan Merica bubuk ladaku
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Gula
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Siapkan ayam kampung yang sudah dibersihkan lalu potong sesuai selera, disini saya tidak memanggang ayam nya karena waktu yang mepet menjelang berbuka puasa.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, kencur, kunyit, cabe rawit, dan kemiri.
- Memarkan jahe, lengkuas dan batang serai.
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak lalu masukkan jahe, lengkuas serta batang serai ke dalam sebuah wajan.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan sedikit air. Masukkan ayam ke dalam wajan masak hingga air mendidih
- Tambahkan garam, penyedap rasa, sedikit gula, daun salam dan daun jeruk
- Jangan lupa untuk memasukkan santan ke dalam ayam di wajan.
- Masak dengan api kecil kira-kira setengah hingga satu jam hingga santan mulai mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Saat memasaknya, jangan lupa untuk membolak-balikan ayam dan memastikan bumbu tercampur rata. Ayam lodho siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba moms ❤❤
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
