Lagi mencari ide resep timphan balon (dadar gulung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timphan balon (dadar gulung) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timphan balon (dadar gulung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan timphan balon (dadar gulung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan timphan balon (dadar gulung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Timphan Balon (Dadar Gulung) memakai 15 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Timphan Balon (Dadar Gulung):
- Siapkan Bahan Kulit :
- Ambil 1 butir Telur
- Ambil 500 gr Tepung Terigu
- Siapkan 100 gr Tepung Maizena
- Ambil 100 gr Mentega (dilelehkan)
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng (untuk mengoles teflon)
- Ambil Bahan Isi :
- Gunakan 1 buah Kelapa (kelapa setengah tua)
- Siapkan 150 gr Gula Pasir (manis sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya Nangka (nangka yang sudah matang)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Daun Pandan
Cara menyiapkan Timphan Balon (Dadar Gulung):
- Cara Membuat Kulitnya :
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Lalu ayak kedalam wadah.
- Jika sudah diayak. Masukkan telur, mentega, garam dan air. Lalu kocok menggunakan whisk sampai semua bahan sampai benar-benar halus dan pastikan tidak ada adonan yang mengumpal. Jika ingin cepat tipsnya adalah setelah dicampur semua bahan lalu diblender saja adonannya. Adonannya tidak kental ya, tapi tidak terlalu encer juga.
- Ambil secukupnya adonan. taruh dalam beberapa wadah yang berbeda dan beri pewarna makanan secukupnya (untuk hiasan warna-warni).
- Kemudian panaskan teflon dengan api kecil lalu olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Kalau sudah panas ambil adonan warna-warni pakai sendok terus buat bentuk bulatan tak beraturan kecil-kecil atau garis-garis tapi jangan terlalu berdekatan juga jaraknya. Tunggu sebantar lalu tuangkan adonan warna putih diatasnya, teflon mengeluarkan bunyi saat adonan dituangkan, buat dadar dengan bentuk tipis. Tunggu beberapa detik sampai matang.
- Lakukan hal yang sampai semua adonannya habis, tapi jangan lupa setiap mau membuat dadarnya harus selalu dikasih minyak goreng.
- Cara Membuat Isinya :
- Kukur/parut kelapanya, lalu sisihkan.
- Kemudian ambil nangka dicuci yang bersih lalu diblender jangan terlalu halus, lalu sisihkan.
- Lalu ambil wajan dan panaskan diatas api sedang. Jika sudah panas masukkan kelapa yang sudah dikukur/parut, nangka yang sudah diblender, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Lalu aduk pakai sendok kayu, aduk terus sampai semuanya tercampur rata.
- Masak 5 menit pertama Menggunakan api sedang, selanjutnya masak hingga matang menggunakan api kecil.
- Masak sampai matang dan tidak berair lagi/kering.
- Jika sudah matang, angkat dan taruh kedalam wadah.
- Cara Menyajikannya :
- Ambil selembar kulit dadar, lalu beri adonan isi kelapa diatasnya.
- Lalu lipat sisi bawah, sisi samping kanan dan kirinya.
- Lalu gulung. Lakukan sampai semuanya habis.
- Timphan balonnya pun siap disajikan.
- Selamat Mencoba !!!.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Timphan Balon (Dadar Gulung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
