Anda sedang mencari inspirasi resep kanji rumbi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kanji rumbi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kanji rumbi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kanji rumbi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kanji rumbi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kanji Rumbi menggunakan 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kanji Rumbi:
- Gunakan 2 cup kecil beras, sangrai, cuci bersih. Tiriskan
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 1/4 kg wortel, potong dadu
- Sediakan 1/2 kg Udang, sy skip
- Ambil 1,5 ltr Air untuk merebus ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah iris
- Gunakan 6 siung bawang putih iris, sy suka bw putihnya byk, boleh dikurangin
- Gunakan 2 sdm mentega
- Gunakan Bumbu kering yg ditumbuk halus
- Siapkan 1 bh Kapulaga
- Gunakan 2 bh kembang lawang
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1/2 bh biji pala
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Ambil 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt adas
- Gunakan 1 sdt kayumanis
- Gunakan 1 ruas jari Jahe memarkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Daun salam, boleh skip, sy gantinya daun pandan
- Ambil Daun jeruk, boleh skip, klo sy.. harus, krn suka dg wanginya 🥰
- Siapkan Daun pandan, sy gak pke, males ngambil di rmh tetangga 😁
- Ambil Taburan pelengkap, sy lg gak punya 😅
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan iris Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kanji Rumbi:
- Cuci bersih ayam,
- Didihkan air
- Tumis bumbu iris dg mentega, masukan k air yg sdh mendidih
- Masukkan ayam, masukkan semua bumbu yg dihaluskan, berikut jahe daun salam, daun jeruk.. rebus hingga lembut, dan garam, sy kurleb 1jam
- Angkat ayam yg sdh direbus lembut, sisihkan, suir2 utk taburan pd saat disantap
- Saring air kaldu rebusan ayam, krn sy gak suka bumbu rempahnya kegigit, tp suka dg wangi dan kaya rasanya, kemudian didihkan kembali dan masukkan beras yg sdh disangrai dan dicuci bersih plus wortel yg sdh dipotong dadu.
- Masak terus beras hingga menjadi bubur, sampai dg kekentalan bubur yg diinginkan, kalau kurang air bs ditambahkan sampai dg bubur mengental. Matikan api
- Oh iya.. sy masak dg api kecil sj ya… spy tdk gosong, dan srg diaduk2 spy bwhnya tdk lenglet dan tdk gosong, jangan lupa jg tambah kan garam di akhir, koreksi rasa.
- Bubur siap dihidang, tambahkan ayam suir, daun bawang dan seledri, serta bawang goreng.. kebetulan sy sedang tdk punya, pdhal pak suami suka banget dg taburan itu. Mantaaps.. 🤩🤩
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
