Lagi mencari inspirasi resep sie reuboh (daging rebus khas aceh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sie reuboh (daging rebus khas aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sie Reuboh (Daging Rebus) merupakan salah satu kuliner khas Aceh Besar (Aceh Rayeuk). Umumnya tata cara memasak Sie Reuboh di turunkan secara turun temurun. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie reuboh (daging rebus khas aceh), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sie reuboh (daging rebus khas aceh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sie reuboh (daging rebus khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh):
- Ambil 250 gr daging sapi (potong2 sesuai selera)
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
- Siapkan 2 sdm air jeruk lemon
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus daging sampai empuk(aku:2 1/2 ltr)
- Siapkan Bumbu kering :
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cabai bubuk
- Gunakan Bumbu basah (haluskan):
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah (aku : 1/2 buah Bawang Bombay)
- Ambil 3 buah Cabai merah
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
SIE reuboh merupakan salah satu kuliner Aceh yang wajib kamu temukan kalau melancong ke Tanah Rencong. Sie reuboh berbeda dengan Biasanya daging has dalam atau luar dan pemilihan bagian daging ini menjadi kunci kenikmatan sie reuboh. Sie reuboh secara bahasa berarti daging rebus. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain.
Cara membuat Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh):
- Siapkan bahan. Masukkan potongan daging dalam wadah, tambahkan bumbu kering, aduk2 sampai merata
- Masukkan bumbu basah yg sudah dihaluskan, aduk rata. Diamkan, masukkan ke kulkas minimal 30 menit sampai bumbu meresap
- Ambil daging dari kulkas, masukkan ke panci/wajan, nyalakan api sampai daging berminyak lalu tambahkan air, sereh dan air jeruk lemon
- Jika air sudah menyusut, tambahkan air lagi, rebus lagi, ulangi sampai daging matang dan empuk. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cek rasa. Angkat. Sajikan.
Sie reubôh dibuat dari rebusan daging sapi atau kerbau yang hanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan merica. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Sie reuboh yang nikmat dan menggoyang lidah ini mendorong saya untuk bertemu dengan pemilik warung, yaitu Pak Rusli Sulaiman.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sie Reuboh (daging rebus khas Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
