Sedang mencari ide resep dalcha (kuah martabak har) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dalcha (kuah martabak har) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Martabak telur kuah kari a.k.a Martabak HAR. Dalcha, also known as kaddu ka dalcha, is an Indian lentil-based curry originating from Hyderabad, Telangana, India. Primary ingredients are mutton, chana dal and tamarind.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dalcha (kuah martabak har), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dalcha (kuah martabak har) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dalcha (kuah martabak har) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dalcha (kuah martabak HAR) menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dalcha (kuah martabak HAR):
- Ambil 500 g ayam /daging
- Gunakan 3 sdm ghee/minyak samin
- Sediakan 250 g kacang dhal/kentang
- Siapkan 1 butir bawang bombay
- Sediakan 3 buah terong ungu (optional)
- Ambil 100 ml susu cair
- Ambil 1 liter air
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bahan Rempah :
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt cabe bubuk (optional)
Usually, Dalcha is made with mutton and a little bit of mutton fat. Dice the mutton into small pieces and set aside. Take a pressure pan and add in the mutton pieces. Dalcha is typically enhanced with tangy tamarind and spices such as cumin seeds, mustard seeds, garam masala powder, garlic, and red chilis, and it is usually eaten piping hot either as a main course or a side, accompanied by Indian bread.
Cara menyiapkan Dalcha (kuah martabak HAR):
- Siapkan bahan. Rebus kacang dhal/kentang sampai hancur dan sisihkan
- Panaskan ghee/minyak samin, tumis irisan bawang bombay sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan ayam/daging dan semua bahan rempah. Aduk rata sekitar 1 menit. Lalu tambahkan air, potongan terong, gula dan garam. (Jika menggunakan daging, terong dimasukkan setelah daging hampir empuk. Bersamaan dengan kacang dhal/kentang, agar terong tidak hancur).
- Setelah ayam/daging hampir lunak, masukkan rebusan kacang dhal/kentang dan susu cair. Masak terus sampai ayam/daging lembut dan kuah mengental. Tes rasa.
- Dalcha siap santap. Kali ini disajikan dengan nasi briyani (https://cookpad.com/id/resep/7030515-nasi-briyani-raita)
This soupy stew is a common accompaniment to South Indian. Dalcha Lungiambula official Sherdog mixed martial arts stats, photos, videos, breaking news, and more for the Light Heavyweight fighter from South Africa. Mutton Dalcha Recipe is yet another Hyderabadi cuisine often made with meat or mutton mixed in bottle gourd(kaddu) and dal(lentils). Mutton Dalcha is usually prepared during lunch time. It is a very good combination with Bagara khana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dalcha (kuah martabak HAR) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
