Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tangkap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tangkap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam tangkap:
- Siapkan 1 kg ayam (pilih sayap dan paha)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 iris jahe
- Siapkan 1 jari kelingking kunyit
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 3 helai daun pandan
- Siapkan 40 helai daun jeruk buang batangnya
- Gunakan 1 sendok teh jinten
- Siapkan 3 buah cabai hijau (sesuai selera)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Ayam Tangkap Aceh is very popular with the local. There are so many different kinds of fried chicken, but this ayam tangkap Aceh, or sometimes call ayam Tsunami (Tsunami chicken) is one of.
Cara membuat Ayam tangkap:
- Potong sayap ayam jadi 2 bagian (seperti chicken wing) dan potong paha atas ayam jadi 4 bagian lalu cuci bersih. Tiriskan ayam lalu peras jeruk nipis diatas ayam potong, diamkan.
- Haluskan bawang putih, 6 siung bawang merah, jahe, kunyit, jinten, kemiri, asam jawa dan garam
- Tuang 150ml air hangat pada bumbu yang sudah dihaluskan, rendam ayam dengan bumbu 20-30 menit
- Potong kasar daun pandan dan cabai hijau, campur dengan daun jeruk sebagai bahan pelengkap
- Panaskan minyak (kira-kira ayam terendam) kurang lebih 1liter minyak goreng. Setelah panas masukkan ayam yang sudah direndam bumbu dengan api kecil
- Setelah ayam tampak kecoklatan dan kering, masukkan bahan pelengkap (daun pandan, daun jeruk dan cabai hijau). Goreng hingga daun tampak kering, lalu masukkan 4 siung bawang merah yang sudah diiris halus.
- Setelah semua bahan pelengkap dan bawang merah iris tampak kering, angkat ayam beserta bahan pelengkap dan tiriskan.
- Ayam tangkap siap disajikan
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Ayam Bangkok merupakan jenis ayam petarung atau aduan yang cukup populer di kalangan pecinta ayam Indonesia. Bentuk serta ciri fisik yang kekar serta badan yang. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
