Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Royko sedikit (Optional)
- Ambil Bumbu halus ungkep ayam :
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bahan tambahan (daun2annya)
- Ambil 5 siung Bawang merah iris2
- Gunakan 3 siung Bawang putih iris2
- Siapkan Cabe keriting hijau
- Siapkan Daun Temurui/ Daun kari
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Daun Jeruk
- Gunakan Bahan bumbu kecap :
- Gunakan Kecap manis
- Ambil 5 bh cabe rawit iris2
- Ambil Tomat potong kecil2
- Sediakan 2 bh bawang merah iris2
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Balurkan bumbu halus ke ayam, remas2 sedikit lalu diamkan sekitar -+ 30 menit.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, beri air, garam & gula secukupnya.
- Ungkep ayam sampai empuk & air habis.
- Boleh di icip sedikit yaa airnya klo kurang asin bisa tambahin sedikit royko.
- Panaskan minyak, Goreng Ayam sampai setengah matang, lalu campurkan bahan tambahan (daun2an) bersama ayam td ke dalam wajan.
- Goreng sampai ayam kecokelatan dan daun2annya kering lalu tiriskan.
- Ayam Tangkap siap di sajikan bersama bumbu kecap.
- Membuat bumbu kecap hanya campurkan saja semua bahan bumbu kecapnya
- Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!