Anda sedang mencari ide resep ayam tangkap aceh / ayam sampah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap aceh / ayam sampah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
AYAM TANGKAP KHAS ACEH #AyamTangkap #ayamSampah #kulinerKhasAceh Ayam goreng khas rempah-rempah Bisa kita cicip di jakarta TERIMA KASIH kepada Bpk ALUL dan Chef MMUNAWAR yg sudah banyak membantu dan mendukung channel SYARIF NET. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam dalam tumpukan daun khas Aceh yang nikmat!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap aceh / ayam sampah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap aceh / ayam sampah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap aceh / ayam sampah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 250 ml air kelapa
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh kunyit
- Gunakan 10 butir cabe rawit
- Sediakan Jahe
- Siapkan Garam
- Ambil 5 butir bawang merah iris
- Gunakan 2 butir bawang putih iris
- Sediakan 6 tangkai Daun kari
- Sediakan 3 helai Daun pandan
- Siapkan 3 buah Jabe hijau
- Gunakan 800 ml minyak goreng
Belum pernah cobain ayam tangkap khas Aceh? Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih. Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Ayam Tangkap Aceh is very popular with the local.
Cara membuat Ayam tangkap Aceh / ayam sampah:
- Cuci bersih ayam kemudian potong2 seukuran 1 jari atau mau kecil lagi sesuai selera masing2
- Ayam tadi kemudian rendam dengan air kelapa selama lebih kurang 30 menit kemudian baluri dengan garam
- Bumbu blender bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit dan jahe gunakan sisa air kelapa untuk blendernya. Setelah halus campur bumbu dengan ayam lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap/ lebih aman masukkan kedalam kulkas.
- Setelah 1jam keluarkan ayam kemudian goreng kedalam minyak panas.setelah setengah matang tambah kan bawang merah iris dan bawang putih beserta daun kari, daun pandan dan cabe hijau.Setelah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas ditambah sambal kecap 😊
Some call it ayam sampah (Trash chicken). Well, call it what you want, but I love munching on those crunchy aromatic fried herbs. Disebut ayam sampah karena makanan yang menjadikan ayam goreng sebagai komposisi utama disajikan bersama gunungan daun rempah Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap aceh / ayam sampah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
