Anda sedang mencari ide resep timphan asokaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timphan asokaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timphan asokaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan timphan asokaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan timphan asokaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Timphan Asokaya menggunakan 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Timphan Asokaya:
- Ambil Pucuk/Daun Pisang muda (jenis pisang batu)
- Gunakan Pisang ambon matang 4 pcs/ bisa ganti dengan puree labu 150gr
- Sediakan 500 gr Tepung Ketan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 200 ml Santan kara
- Gunakan 3 sdm Gula merah
- Ambil Daun Pandan 3 lbr, simpulkan
- Sediakan 500 ml Minyak makan
- Sediakan Bahan Srikaya
- Ambil 5 btr Telur
- Siapkan 200 gr Gula pasir
- Sediakan 200 ml Santan kara
- Siapkan 3 lbr Daun Pandan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm Maizena
- Siapkan 1 sachet Vanili
- Ambil 2 tetes Pewarna kuning
Langkah-langkah menyiapkan Timphan Asokaya:
- Siapkan lembar daun pisang muda (lebih bagus dari pisang batu, karena info nyokap klo daun pisang yang lain, nanti adonannya saat dikukus warnanya akan menjadi hitam, tapi kalau tidak ada yaa gak papa😅 dicoba saja daun pisang yang lain. Yang penting harus daun muda ya.. yang msh bergulung atau yang warnanya msh hijau muda)
- Daun pisang dibelah2 seukuran jengkal panjang dan lebarnya sama. Seperti gambar diatas. Lalu sisihkan.
- Siapkan bahan2 Asoekaya/ Srikaya
- Kocol telur dan gula hingga larut, lalu masukkan santan, vanili, daun pandan ikat, garam, lalu masak dan aduk perlahan lahan. Jangan ditinggal yaaa! Aduk terus hingga berbentuk buliran2
- Lalu masukkan maizena, masak hingga cairan agak mengering. Sisihkan.
- Langkah selanjutnya adalah membuat adonan dasar
- Cairkan gula merah dengan santan dan simpulan daun pandan supaya wangi
- Dalam wadah, haluskan pisang, lalu tuang tepung, garam, dan cairan santan gula merah, secara perlahan, adon hingga kalis. Jika sudah kalis, adonan disiram minyak,
- Untuk memudahkan, adonan dibulatkan kecil kecil sebelum di bentuk dan diisi
- Ambil selembar daun pisang, balurkan minyak sebelum meletakkan adonan, dengan tujuan agar adonan tidak lengket. Jangan pelit yaa sama minyaknyaa😅
- Pipihkan adonan berbentuk bulat, isi srikaya secukupnya. Jangan terlalu banyak juga. Krn akan membuat adonan pecah nantinya. Dan juga susah digulung. (Fyi pic, anak2 ikut membantu 🥰)
- Gulung dan lipat adonan seperti gambar berikut.. maaf yaa gak rapi, krn bikinnya bareng anak2 juga🤣😂🤠sambil belajar…
- Langkah terakhir adalah di kukus 😉. Kukus kira-kira 15 menit, atau sampai daun berubah warna ya
- Selesai 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Timphan Asokaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
