Sedang mencari inspirasi resep bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandnudeln / Tagliatelle / Mie Kwetiau Homemade memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bandnudeln / Tagliatelle / Mie Kwetiau Homemade:
- Sediakan 250 g tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 4 sdm minyak zaitun
- Ambil 3 sdm air
Langkah-langkah menyiapkan Bandnudeln / Tagliatelle / Mie Kwetiau Homemade:
- Ayak tepung terigu dan kemudian campu dengan garam. Masukkan air, telur dan minyak zaitun. Uleni sampai licin, lembut dan kalis. Selanjutnya, bungkus adonan mie dengan plastic foil/serbet lembab dan diamkan di kulkas selama kurleb. 30 menit.
- Setelah 30 menit, taburi meja dengan tepung terigu, ambil sekepal adonan dan roll dengan roller kayu hingga setipis 0,2 cm. Taburi permukaan adonan dengan sedikit terigu dan roll lagi memanjang. Potong lembaran mie selebar 0,5 cm.
- Didihkan air. Tambahkan sejumput garan ke air mendidih dan masak mie selama kurleb. 3 menit. Angkat dan siram dengan air dingin supaya ga nempel, tiriskan. (Kalau ada sisa adonan, Taburi sedikit terigu dan simpan di freezer.)
- Untuk olahan Mie pendamping Rindergulasch: cairkan setengah sendok mentega/margarin di atas wajan anti lengket. Tambahkan Bandnudeln ke dalamnya. Bumbui dengan sejumput garam dan merica. Aduk rata dan sajikan dengan taburan daun peterseli cincang. - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandnudeln / tagliatelle / mie kwetiau homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
