Kwetiau Goreng Udang Pedas
Kwetiau Goreng Udang Pedas

Lagi mencari ide resep kwetiau goreng udang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng udang pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau goreng udang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiau goreng udang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng udang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Goreng Udang Pedas menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kwetiau Goreng Udang Pedas:
  1. Sediakan 150-200 gr kwetiau basah
  2. Gunakan 6 bh Udang ukuran besar (belah punggung lalu buang kotorannya, kemudian cuci bersih)
  3. Siapkan 2 butir telur ayam
  4. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
  5. Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk
  6. Siapkan Secukupnya lada
  7. Sediakan 2 sdm Kecap manis
  8. Sediakan 1/2 sdm Kecap asin
  9. Ambil 1 sdm saus tiram
  10. Sediakan Secukupnya margarin untuk membuat orak arik telur
  11. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  12. Ambil Secukupnya air untuk merebus kwetiau
  13. Ambil Bumbu Halus
  14. Gunakan 2 siung bawang putih
  15. Gunakan 3 siung bawang merah
  16. Sediakan 2,5 sdm sambal bawang putih (bisa ganti sambal botolan lain atau diganti cabai rawit dan keriting sesuai selera, kl mau pakai cabai biasa bisa direbus dulu sebentar sebelum dihaluskan)
  17. Sediakan Bahan Pelengkap (ini sy skip krn kebetulan ga ada stoknya 😔)
  18. Sediakan Secukupnya Taoge
  19. Ambil Secukupnya caisim /sawi
Cara menyiapkan Kwetiau Goreng Udang Pedas:
  1. Siapkan semua bahan
  2. Didihkan air di panci, kemudian rebus sebentar saja kwetiau (sy hanya sekitar 2 menit), lalu angkat dan tiriskan. Beri secukupnya minyak lalu aduk2 agar kwetiau tidak menempel
  3. Panaskan wajan dan beri secukupnya margarin. Masukkan telur kemudian buat orak arik. Sisihkan.
  4. Beri secukupnya minyak ke dlm wajan tadi, lalu masukkan bumbu halus (sy hanya iris bawang putih dan bawang merahnya) bersama dengan sambalnya. Tumis sebentar hingga harum.
  5. Masukkan Udang, aduk hingga berubah warna
  6. Masukkan kwetiau juga telur orak arik. Aduk2 sebentar. Apabila ada sayur2an bisa tambahkan Tauge dan sawi / caisim
  7. Beri tambahan Kecap asin, Kecap manis, saus tiram, kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, lada. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa
  8. Sajikan hangat (saya pakai bawang goreng juga sebelum disantap)
  9. Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau Goreng Udang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!