Anda sedang mencari inspirasi resep timpan labu kuning srikaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timpan labu kuning srikaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timpan labu kuning srikaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan timpan labu kuning srikaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah timpan labu kuning srikaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Timpan Labu Kuning Srikaya memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Timpan Labu Kuning Srikaya:
- Sediakan 500 gr tepung beras ketan putih
- Siapkan Santan (saya pakai setengah kotak kecil kara)
- Sediakan 1/2 labu kuning
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Vanili
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Ambil Daun pisang yg masih muda dan menggulung (klo kehabisan pake yg agak muda dan dibakar dulu agar layu dan tidak pecag)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan srikaya
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Gunakan 200 gr gula pasir (klo mau lebih manis bisa ditambah)
- Gunakan 8 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya Pewarna hijau
- Siapkan 200 ml santar kekentalan sedang
- Ambil secukupnya Vanili
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Maizena
Langkah-langkah menyiapkan Timpan Labu Kuning Srikaya:
- Kupas, potong2 labu. Masukkan ke wadah bersama dengan santan, garam dan vanili. Kukus sampai empuk. Lalu blender (santannya hanya ikut sedikit agar tidak terlalu basah). Tunggu puree labu dingin.
- Setelah dingin campur puree dengan tepung beras ketan dan telur. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat2 sebesar bola pingpong. Jika belum kalis bisa ditambah tepung sedikit demi sedikit
- Srikaya: blender pandan, telur dan santan, saring. Lalu masukkan pewarna, gula, vanili, sedikit garam, maizena dan panaskan.
- Aduk2 dengan api kecil hingga bergerindil (tidak halus seperti selai ya)
- Kembali ke adonan labu. Potong2 daun pisang selebar telapak tangan. Lumuti permukaan daun dengan minyak goreng. Ambil bulatan adonan lalu tipiskan. Isi dengan bahan srikaya dengan arah searah dengan guratan pisanh.
- Habiskan semua adonan lalu kukus selama 25-30 menit. Susun jangan terlalu padat ya. Tutup kukusannya dilapis kain agar tdk terlalu basah.
- Setelah matang, buka kukusan dan tunggu hingga dingin. Kemudian rapikan lapisan daun pisang dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan timpan labu kuning srikaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
