Lagi mencari inspirasi resep ayam tangkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat AYAM TANGKAP menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan AYAM TANGKAP:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong kecil sesuai selera
- Ambil 300 ml air kelapa
- Sediakan 2 sdm gula aren
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan secukupnya Minyak, untuk menggoreng
- Siapkan BUMBU HALUS
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabai rawit
- Siapkan 5 btr merica
- Ambil 2 cm kunyit, dibakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm air asam (2 mata asam + 1 sdm air)
- Gunakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan IRIS BUMBU
- Siapkan 2 btr bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 5 tangkai daun kari (temurui / salam koja)
- Gunakan 2 lbr daun kunyit, iris tipis
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
- Gunakan 1 btg serai, ambil putihnya lalu iris tipis
- Ambil 3 lbr daun pandan, iris 1 cm
- Siapkan 2 bh cabai hijau, potong menyerong
- Ambil 1 bh cabai merah, potong menyerong
Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Ayam Tangkap Aceh is very popular with the local. There are so many different kinds of fried chicken, but this ayam tangkap Aceh, or sometimes call ayam Tsunami (Tsunami chicken) is one of.
Cara menyiapkan AYAM TANGKAP:
- Rebus ayam menggunakan air kelapa lalu tambahkan bumbu halus, gula aren dan serai.
- Masak hingga kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap, tiriskan ayam.
- Goreng ayam hingga ayam sedikit kecoklatan (saat menggoreng, ayam harus benar-benar terendam dalam minyak). Masukkan cabai, bawang merah dan bawang putih.
- Setelah sedikit layu, kemudian masukkan irisan bumbu/rempah daun. Goreng hingga semua kering (renyah).
- Angkat, tiriskan. Lebih enak jika disajikan dalam keadaan panas.
Makanan satu ini merupakan jenis masakan ayam goreng yang khas dari daerah Aceh. Ayam Bangkok merupakan jenis ayam petarung atau aduan yang cukup populer di kalangan pecinta ayam Indonesia. Bentuk serta ciri fisik yang kekar serta badan yang. Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Find ayam tangkap stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
